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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料 ：干鱿鱼、白萝卜

辅料：姜片 、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐、丝的丝糖 、做法做法料酒、大全大全食用油

做法：

1  、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净  ，白萝卜切条 
，姜片切末 。

2
 、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长 
，稍微一焯就好
。

3 、锅中放油烧热
。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀 ，加入料酒翻炒
，最后加入白萝卜，将三者炒匀
。

5、依次加入耗油，翻炒后加入盐和糖 。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个
、青椒一个
、辣酱适量
、少许酱油 、白糖适量 、葱适量、姜适量

做法
：

1 、大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝 ，洋葱切丝，葱姜切成丝

3 、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下
，便于入味然。后烧一锅热水 ，放进几片葱
、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。

4 、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油
，油热后加入葱、姜 、干辣椒爆香
，下鱿鱼丝 、调入辣酱2-3勺。

5 、翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精
 、炒匀速度要快 ，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6 、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味 ，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干 ：150克，干红辣椒 ：5克，大蒜：10克，姜 ：5克
，香葱：1段 ，八角 ：2个，料酒：5克，生抽：5克，盐  ：10克
 ，鸡精：5克
，水 ：300克，油：50克

做法

1：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁，姜去皮切成小丁
，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净
，去除鱿鱼表面的紫皮 ，去出眼睛，切成丝待用。

2 ：在炒锅中加入300克水 ，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3：在炒锅中加入油 ，大火烧至7分热，放如八角，蒜茸，姜末，煸炒一下再加入干红辣椒，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟，加入料酒，生抽煸炒2分钟.调入盐，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒 ，出锅 ，装盘即可。

关于鱿鱼丝的做法大全家常
，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。